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寨沙头菜手工制作技艺上榜

香港赛马会官网 www.v2v6.com.cn 时间: 2018-04-28 10:31:49        来源: 鹿寨县信息办      字号:[ ]

  本网鹿寨讯 近日,经县非遗管理部门收集、管理、评议,以及专家评审,确定并公布了第三批县级非物质文化遗产名录,寨沙头菜手工制作技艺榜上有名。

  寨沙头菜从种植到腌制均采用传统无公害生产工艺,生产出的头菜鲜香嫩脆,老而不渣,醇甜爽口;具有开口胃、增食欲、助消化、促排泄的功效??墒视糜诔床?、炖菜、煲汤、拌馅等,深受人们的喜爱。

  在2014年柳州市最受市民欢迎的土特产评选中,寨沙头菜名列“柳州市最受市民欢迎土特产”。

  每年10月份,寨沙镇的菜农们开始忙于种植头菜,到来年1月份就可以丰收了,刚好利用收完稻谷田闲时间种植头菜,给自己的腰包又增添一笔不错的收入。

  “寨沙头菜”已于2013年底注册成为商标,并以其香脆可口的特质,享誉八桂,随着头菜的名声在外,寨沙头菜已成为当地农民增收的一大渠道。

  责任编辑:陈志良   编辑:廖元锋

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